FOOD: Homemade Sunday pizza (the lazy kind)

Zelf pizza maken, dat is altijd een feest! Nu ben ik op mijn luie zondag wel niet zo actief, dus zelf deeg maken, zat er niet in. Dus dan schakel ik over naar the next best thing, namelijk deeg uit de supermarkt. Hell yeah, dat is lang niet slecht en voor de rest moet ik de pizza alleen maar bedekken met allerlei lekkers. Mijn vriend en ik maakten elk onze eigen variant.

Je moet het deeg eerst een tijdje laten luchten (alle info vind je op de verpakking) en dan kan je aan de slag. De eerste stap getuigt van nog meer luiheid, want ik neem passata uit een pakje. Een echte Italiaanse mama zal dat wel zo uit haar pols schudden, maar ik eer mijn rustige zondag en ga dus voor het kant en klare spul.

Dan garneer ik met wat kaas en hesp. Dat is zo'n beetje de basisstap voor elke pizza die ik maak, ongeacht welke garnituur er dan volgt.

Ook wat olijven erbij en artisjokken! Hmmm! Ik bestel regelmatig pizza met artisjokken en dan krijg je echt wel de meest zielige hoopjes artisjok. Precies of het zo duur is dat ze de prijs van de pizza er niet uit krijgen als ze me deftige stukken artisjok zouden geven, de vrekken. Dus als ik zelf pizza maak, mag er voor mij heel wat op liggen.

Bij mijn vriend werd het ananas.

Dan heb ik er nog wat anjovis op gedaan en afgewerkt met emmental en wat oregano.

Ook mijn vriend ging voor de emmental, hij is overduidelijk fan ;)

Een kwartiertje in de oven (voorverwarmen op 220°C) en dan zijn ze klaar!

Het heeft in elk geval gesmaakt! Ik vind dit lekkerder dan een diepvriespizza en eigenlijk heb je er amper werk aan. 

Smakelijk!